Pour la première fois et pour l’occasion du lancement de Réseau Consignes, 6 brasseurs vaudois se mettent ensemble pour vous proposer une caisse de bières découverte. Chacun présente deux de ses bières pour faire la promotion de la consigne. La caisse de 10x33cl et ses dix bières sont consignés pour 15 CHF. Bien sûr dès que vous les aurez toutes dégustées, vous pourrez rapporter la caisse avec les 10 bouteilles vides dans un des distributeurs qui participent à l’opération et vous faire rembourser, ou encore mieux reprendre une autre caisse sans payer la consigne.

 

Elle n’est pas belle la vie ?

Telle une source inépuisable, la bière du Docteur Gab’s (www.docteurgabs.ch) jaillit d’une forte amitié. En janvier 2001, les premiers balbutiements de fermentation suscitent la curiosité et la motivation des trois compères.

L’aventure continue depuis lors, gagnant en qualité et en professionnalisme d’année en année.

Installée depuis 2018 à Puidoux, la brasserie emploie à présent une trentaine de collaborateurs animée par une passion commune: vous offrir des bières de caractère avec du corps et de l’esprit.

Bières de l’assortiment : La pépite, une blonde Pale Ale à 4.8% à haute fermentation et la houleuse, blanche à 5%, qui est une bière légère et fruitée. .

 

 

 

Fondée en janvier 2016, la brasserie artisanale Dive Bär (  www.divebar.ch) est l’histoire de deux fans de la bière originaires de l’Amérique du Nord —  l’États-Unien Jonathon Klassen et le Canadien David Shotlander — qui se sont rencontrés en Suisse.

Ils sont tombés en « amour » …. avec le brassage de bières artisanales et ils ont évolué depuis la cuisine jusque dans la brasserie actuelle.

Bière de l’assortiment : Private IPA, india pale ale offrant de généreuses arômes de fruits tropicaux et une amertume prononcée. Avec une finale houblonnée et équilibrée.

 

La Concorde (brasserielaconcorde.ch) est la première brasserie romande à proposer de la bière certifiée bio bourgeon.

Ils produisent de la bière « BIO Bourgeon» depuis le début de cette année 2016…
Les malts spéciaux sont issus d’agriculture Biologique certifiés Bioland (DE).

Le Malt de base Pale Ale est Bio Bourgeon Suisse

Les houblons sont labellisés BIO bourgeon (CH)
Les épices sont issues d’agriculture biologique reconnue (UE)

Bières de l’assortiment :

Tire-lune : Eau de source, malt bioland (DE), houblon bio bourgeon (CH), ecorce d’orange bio bourgeon (ue), coriandre bio bourgeon (UE), levure belge (sans ogm), sucre bio bourgeon, (refermentation en bouteille).

Valeyrianne : Eau de source, malt bioland (DE), houblon cascade bio bourgeon (CH), levure belge (sans ogm), sucre bio bourgeon (refermentation en bouteille).

 

 

Micro-brasserie artisanale vaudoise, la brasserie du Tilleul (BrasserieduTilleul) se situe dans le charmant village de Moiry.

Alexandre Tissot cultive lui-même le malt dans son domaine agricole, tandis qu’Eric Birbaum s’occupe du brassage.

Bières de l’assortiment : Clandestine (Blanche), Frivole (Ambrée) et Epouérie (Ale). Comme nous ne mettons que deux bières par brasseur, il vous en manquera une !

 

Brasseurs rieurs et dynamiques de l’improbable (limprobable.ch), nous considerons la biere comme une boisson noble meritant le plus grand respect. La diversitédes combinaisons nous fascine, de la blonde qui desaltere un jour de canicule àla biere pleine et onctueuse à savourer au coin du feu en plein cœur de l’hiver. Nous tentons continuellement d’apprendre afin d’ameliorer notre travail et de pouvoir vous offrir des nouveautes produites avec amour.

 

Soucieux egalement d’ecologie, nous remettons constamment en question nos protocoles afin de reduire notre consommation d’eau et d’electricité. Ainsi, nous nous efforcons de minimiser notre impact au maximum.
 
Bières de l’assortiment : la petite fille. Crée pour le Bachibouzouk, cette Bière de table est désaltérante après une journée de dur labeur. Mais, ne vous laissez pas tromper par son taux d’alcool, celle-ci saura vous surprendre par sa rondeur ainsi que par le fruité de sa levure.

 

LANNWN (annwn.ch), prononcez [ÔNE], est le monde sous-terrain qui abrite les forges mystiques d’où sont issues les armes des Héros de notre monde: Excalibur / Arthur; Ridill / mythologie nordique; Durandal / Chevalier Roland; Joyeuse/ Charlemagne. Ce monde abrite également la plus grande brasserie de Goibniu, Dieu celte des forgerons et des brasseurs, pour abreuver les tâcherons forgerons lors de leurs travaux.

La brasserie de l’ANNWN est située dans la commune d’Orny, au pied de la colline du Mormont qui était un sanctuaire celte dès 1 siècle avant JC.

Sa production moyenne annuelle est de 5200 litres de bière par an, et elle est équipée pour soutenir une production de 7200 Litres par an.

Bière de l’assortiment : Rómen Rië est une bière brune d’inspiration belge. Une note de miel apparaît rapidement en bouche, elle possède un corps malté équilibré. Les houblons sélectionnés apportent une amertume aromatisée en fin de bouche.

 

Vous pouvez trouver les caisses de bières découvertes dans les magasins suivants :

  • Les Bioux : La ronde des pains (site web)
  • Les Charbonnières : La cave du pèlerin (site web)
  • Colombier : Boulangerie Haas (site web)
  • Cottens : La laiterie de Cottens (site web)
  • Lausanne : La ferme vaudoise (site web)
  • Le Lieu : La villageoise (contact)
  • Mont-La-Ville : Au p’tit mag
  • Morges : La Maison du Vrac (site web)
  • Le Pont : Le petit marché (contact)
  • Rolle : Epicerie Tournesol (site web)
  • Yens : Qualifoods (site web)

Vous avez acheté et apprécié la caisse de bières découverte ?

Nous serions heureux d’avoir votre avis soit en donnant un commentaire sur Facebook (ReseauConsignesCH) ou en répondant au questionnaire en ligne (Questionnaire) en nous donnant votre 3 préférées.